Safra 2026

A safra Saibai apresenta alcachofra fresca e conservas artesanais, da terra de Piedade direto para a sua mesa.

Campo de alcachofras ao entardecer em Piedade, SP — Safra Saibai

Piedade, SP · Capital Nacional da Alcachofra

Tudo começa com a terra

Antes mesmo da Saibai existir, nossas famílias já cultivavam alcachofras há mais de 50 anos. Produção própria, safra controlada e tradição que conquistou chefs de São Paulo.

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Conservas artesanais Saibai

Conservas artesanais

O sabor da alcachofra o ano inteiro

Corações de alcachofra, antepastos e conservas preparados com receitas da família Saibai. Perfeitos para montar pratos especiais em minutos.

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Alcachofras roxas frescas da safra Saibai

Na mesa

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Colhida no ponto certo

Safra 2026

Seleção cuidadosa de alcachofras frescas e conservas artesanais, da terra de Piedade direto para a sua mesa, com o cuidado de quem produz há décadas.

Plantação Saibai em Piedade, SP Descobrir a safra

Ao seu dispor

Por dentro da Saibai

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Colheita em Piedade

Colheita em Piedade

Alcachofras colhidas no ponto certo, direto da terra de Piedade para a sua mesa, com o cuidado de quem produz há décadas.

Variedades da safra

Variedades da safra

Frescas, higienizadas e congeladas, cada formato pensado para diferentes momentos na cozinha e na mesa.

Da planta ao campo

Da planta ao campo

Plantio artesanal e colheita manual em Piedade, SP, onde a alcachofra é tradição de família.

Flores desidratadas

Flores desidratadas

Flores comestíveis para finalizar pratos, drinks e sobremesas com cor e delicadeza.

Plantação Saibai

Plantação Saibai

Conheça o campo onde nasce cada alcachofra, solo, clima e mão de obra local em harmonia.

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